सिंगापुर और हांगकांग में हाल के प्रतिबंधों में एमडीएच प्राइवेट जैसे भारतीय मसाला ब्रांडों को निशाना बनाया गया है। और एवरेस्ट फ़ूड प्रोडक्ट्स प्रा. एथिलीन ऑक्साइड संदूषण के कारण। मसाला मिश्रण स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा करता है, क्योंकि एथिलीन ऑक्साइड समूह 1 कार्सिनोजेन है।
जब स्वादिष्ट व्यंजनों की बात आती है, तो मसाला मिश्रण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
ये मसाले न सिर्फ व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने में मददगार हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं. लेकिन, अगर आपको पता चले कि ये पैकेटबंद मसाले कैंसर का कारण भी बन सकते हैं तो क्या होगा?
जानकारी के मुताबिक, सिंगापुर के बाद अब हांगकांग ने भी लोकप्रिय भारतीय मसाला ब्रांड एमडीएच प्राइवेट लिमिटेड की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया है।
एवरेस्ट फ़ूड प्रोडक्ट्स प्रा. कई मसाला मिश्रणों में कार्सिनोजेनिक कीटनाशक एथिलीन ऑक्साइड की कथित पहचान के बाद।
अनजान लोगों के लिए, पिछले हफ्ते सिंगापुर ने एवरेस्ट के खिलाफ इसी तरह की कार्रवाई की थी, जिसमें अनुमेय सीमा से अधिक स्तर पर एथिलीन ऑक्साइड की मौजूदगी का आरोप लगाया गया था।
हांगकांग विशेष प्रशासनिक क्षेत्र सरकार के खाद्य सुरक्षा केंद्र ने 5 अप्रैल को घोषणा की कि कई मसालों में एमडीएच समूह के तीन मसाला मिश्रण – मद्रास करी पाउडर, सांभर मसाला पाउडर और करी में एथिलीन ऑक्साइड की उपस्थिति थी।
सीएफएस ने अपने नियमित खाद्य निगरानी कार्यक्रम के तहत परीक्षण के लिए क्रमशः त्सिम शा त्सुई में तीन खुदरा दुकानों से उपर्युक्त नमूने एकत्र किए।
परीक्षण के परिणामों से पता चला कि नमूनों में कीटनाशक, एथिलीन ऑक्साइड था।
सीएफएस ने संबंधित विक्रेताओं को सूचित कर दिया है एक बयान में कहा गया है, ”अनियमितताओं और उन्हें बिक्री रोकने और प्रभावित उत्पादों को अलमारियों से हटाने का निर्देश दिया गया।
साथ ही, रिपोर्ट में कहा गया है कि एवरेस्ट ग्रुप के फिश करी मसाला में कीटनाशक पाया गया।
अनजान लोगों के लिए, एथिलीन ऑक्साइड को इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर द्वारा समूह 1 कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है, जिसमें स्तन कैंसर का खतरा भी शामिल है।
