देश के सबसे मशहूर इफ्तार मार्केट्स : भारत में रमजान का महीना आते ही ख़ास बाज़ारों में रौनक बढ़ जाती है। देशभर में खाने के शौकीन लोग स्वादिष्ट पकवानों की तलाश में इन जगहों पर खूब नज़र आते है। ऐसे में दिल्ली के पुराने बाजारों से लेकर शाही बाग की रंगीन गलियों तक,मुंबई से लखनऊ तक हर जगह रमजान के खाने में विशेष डिशेस का लुत्फ़ लेने रोज़ेदार जमा होते है, जो इस महीने को परंपरा, स्वाद और एकता का जश्न बना देता है. आज हम आपको देश के 8 प्रमुख खाद्य बाजारों के बारे में बता रहे हैं जहां आप रमजान के दौरान लज़्ज़तदार स्वाद का अनुभव कर सकते हैं।
मोहम्मद अली रोड, मुंबई
मुंबई का मोहम्मद अली रोड रमजान के दौरान इफ्तार के लजीज खाने के लिए मशहूर है. जैसे ही सूरज ढलता है, ये क्षेत्र रंग-बिरंगे खाद्य स्टॉल्स से गुलजार हो जाता है. यहां चाइनीज-एन-ग्रिल के नल्ली निहारी का स्वाद चख सकते हैं, जो मांस के नरम टुकड़ों से बना होता है. मीठे के शौकिनों के लिए सुलेमान उस्मान मिठाईवाला की मालपुआ और रबड़ी बेस्ट मिठाई है।
अमीनाबाद, लखनऊ
लखनऊ का अमीनाबाद क्षेत्र अपनी अवधी खाना परंपरा के लिए जाना जाता है. रमजान के दौरान यहां के मशहूर तुंडे कबाबी और वाहीद बिरयानी के स्टॉल्स पर लंबी कतारें लगती हैं. तुंडे कबाबी का गलौटी कबाब और वाहीद की मटन बिरयानी आपको लखनऊ के शाही स्वाद से रूबरू कराते हैं. इसके अलावा, आलमगीर रेस्टोरेंट के भेड़ा मसाला और बंड गोश्त जैसे अनूठे व्यंजन भी उपलब्ध हैं।
ज़करिया स्ट्रीट, कोलकाता
कोलकाता का ज़करिया स्ट्रीट, जो नखोड़ा मस्जिद के पास स्थित है, रमजान के दौरान खाद्य प्रेमियों के लिए एक स्वर्ग बन जाता है. यहां का मुगलई खाना, स्वाद और परंपरा का बेहतरीन मिश्रण है. एडम के कबाब शॉप के सुतली कबाब और सुफिया रेस्टोरेंट के हलीम का स्वाद अविस्मरणीय होता है।
पुरानी दिल्ली जामा मस्जिद, दिल्ली
पुरानी दिल्ली का जामा मस्जिद क्षेत्र रमजान के दौरान ना केवल एक धार्मिक स्थल है बल्कि एक खाद्य केंद्र भी है. मस्जिद के गेट से बाहर निकलते ही आप मटिया महल बाजार में पहुंचते हैं, जहां करीम्स, क़ुरैशी कबाब कॉर्नर और कल्लू निहारी जैसे प्रतिष्ठित खाद्य स्थल आपको परंपरागत स्वाद का अनुभव कराते हैं।
तोलिचोवकी और चारमीनार, हैदराबाद
हैदराबाद के तोलिचोवकी और चारमीनार इलाके रमजान के दौरान अपने भोजन के लिए प्रसिद्ध हैं. यहां होटल शादाब की मटन बिरयानी और शाह घौस और पीस्टा हाउस का हलीम का स्वाद अनूठा होता है. इसके अलावा, हामिदी कन्फेक्शनर्स का जौज़ी हलवा और नया होटल का पाय मसाला हैदराबाद के पारंपरिक स्वाद को प्रस्तुत करते हैं।
शाहीन बाग, ओखला
दिल्ली के ओखला स्थित शाहीन बाग, रमजान के दौरान एक नया और रोमांचक खाद्य स्थल बन चुका है. यहाँ के हाजी मुराद के कबाब और इरफान भाई के समोसे के स्वाद का कोई मुकाबला नहीं. नसीब रेस्टोरेंट के अफगानी चिकन समोसा और अता तुर्क के तुर्की कबाब प्लेट्स जैसे अंतर्राष्ट्रीय स्वाद का अनुभव भी किया जा सकता है।
फ्रेजर टाउन, बेंगलुरु
बेंगलुरु का फ्रेजर टाउन रमजान के दौरान एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड डेस्टिनेशन बन गया है. यहां के अल्बर्ट बेकरी के भेड़ा पफ और खोया नान के अलावा हलीम जैसी पारंपरिक डिशेज खास होती हैं. यहां का माहौल आपको बेंगलुरु के अनूठे खाद्य अनुभव से रूबरू कराता है।
हुसैनी आलम रोड, हैदराबाद
हैदराबाद का हुसैनी आलम रोड रमजान के दौरान अपनी असली हैदराबादी स्ट्रीट फूड का अनुभव प्रदान करता है. यहां मटन पत्थर का गोश्त, चिकन 65, मटन रोस्ट और मलाई चिकन जैसे स्वादिष्ट विकल्प उपलब्ध हैं. इन सभी का अनुभव आपको हैदराबादी खानपान की असली पहचान देता है।
