देसी चाय : हमारे देश में कहा जाता है कि प्यार से इंसान की जान भी मांगी जा सकती है। प्यार से वो सब किया या कराया जा सकता है जो दबाव और लालच होता है। वहीं अकड़ में आने पर सामने वाला आपको फ्री का पानी तक नहीं देगा। आपने यह कहावत तो खूब सुनी होगी कि ‘प्यार से मांगिए जनाब.. जान भी हाजिर है। यही प्यार से मांगने और देने को एक आईडिया बनाकर ब्रिटेन में चाय का एक कैफे खोला गया है। वहां प्यार और सम्मान से चाय मांगने पर आधा दाम या कभी कभी मुफ्त भी चाय मिलती है लेकिन अकड़ से मांगने पर कस्टमर को दोगुना से ज्यादा दाम चुकाना पड़ रहा है।
प्यार बांटते चलो … कुछ यही फलसफा है इस कैफे का जहां जान नहीं प्यार से मांगने पर सस्ती चाय हाजिर हो जाती है वह भी आधे से भी कम कीमत पर , दरअसल, ब्रिटेन में एक देसी चाय का नया स्टॉल खुला है। इस स्टॉल के मालिक लोगों को प्यार से मांगने पर आधी से कम कीमत पर चाय दे रहे हैं। वहीं अकड़ वालों के लिए ढाई गुना ज्यादा कीमत पर चाय मिल रही है। यह चाय की कैफे प्रेस्टन में खुली है। इसमें आने वाले कस्टमर के लिए दुकानदार ने एक नियम पेश किया है। यह चायवाला उन ग्राहकों से चाय की दोगुनी से ज्यादा रकम वसूलता है, जब कस्टमर विनम्र व्यवहार नहीं करते। इस चाय की दुकान के दुकानदार का कहना है कि उनका उद्देश्य है कि कस्टमर सम्मान और प्यार का भाव प्रदर्शित करें। इससे कैफे में काम करने वाले कर्मचारियों को प्रोत्साहन मिलता है। 29 साल के उस्मान हुसैन ने मार्च में प्रेस्टन में चाय, डोनट, स्ट्रीट फूड और डेजर्ट रेस्टोरेंट शुरू किया है। इसके साथ ही उन्होंने कस्टमर के लिए एक नोटिस भी चस्पा किया है। इसमें लिखा गया है कि ग्राहकों से देसी चाय के लिए अलग-अलग पैसा लिया जाएगा। यह पैसा इससे तय होगा कि कस्टमर का व्यवहार कैसा है।
‘देसी चाय’ की कीमत £5 (करीब पांच सौ रुपये) होगी। वहीं ‘देसी चाय प्लीज’ की कीमत £3 (करीब तीन सौ रुपये) और ‘हैलो, देसी चाय प्लीज’ आपको सिर्फ £1.90 (करीब 190 रुपये) में मिल जाएगी। कैफे के मालिक हुसैन का कहना है कि रेस्टोरेंट में कभी भी बुरे व्यवहार वाले ग्राहक नहीं आने चाहिए। इसके लिए ही उन्होंने एक नियम बनाया है। यह लोगों को अच्छे व्यवहार के लिए प्रेरित करेगा। बता दें कि हुसैन ने यह आइडिया एक अमरीकी कैफे से चुराया है। अमेरिका के एक कैफे ने कुछ साल पहले ऐसा ही नियम बनाया था। तब उन्होंने उसकी फोटो रख ली थी। अब जब उन्होंने अपनी चाय की दुकान खोली है तो इसे लागू किया है।
