Food Safety क्या आपका खाना सुरक्षित है ?; Food Safety अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में सुरक्षित और पौष्टिक भोजन लेना जरूरी है. विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के आंकड़ों के अनुसार, दुनिया में हर साल 10 में से 1 व्यक्ति दूषित भोजन खाने से बीमार होता है और हर साल इसके कारण 4 लाख 20 हजार लोगों की मौत हो जाती है. हर साल 1 लाख 25 हजार छोटे बच्चे दूषित भोजन खाने के कारण मर जाते हैं. आइए आपको बताते हैं हमारे ज़िंदगी से जुड़े इस अहम पहलू पर कुछ खास।
कितना सुरक्षित है खाना Food Safety
क्या आपका खाना सही जगह सुरक्षित है ? आपको कैसे पता चलेगा कि आप जो खाना खा रहे हैं वह सुरक्षित है ? फूड सेफ्टी से जुड़े मिथक को दूर करने के लिए डब्ल्यूएचओ (WHO) ने पांच बातें शेयर की हैं. अगर आप इन 5 बातों का ध्यान रखेंगे तो आपका खाना सुरक्षित है. फिर आपको अपने खाने में संक्रमण या किसी प्रकार की बीमारी के होने के बारे में चिंता करने की जरूरत नहीं है.आइए जानते हैं इसके बारे में।
Keep Clean:- डब्ल्यूएचओ के मुताबिक, खाना बनाने वाली जगह पर साफ-सफाई रखें. बर्तन को अच्छे तरीके से धोएं और अपने हाथ को भी बार-बार धोते रहें।
2. Separate Raw And Cooked Food:- तापमान वाले कमरे में कच्ची सब्जी और पकी हुई सब्जी को अलग-अलग कंटेनर में रखें. इसके अलावा इन्हें अलग-अलग बर्तन में धोएं और अलग-अलग बर्तन में पकाएं।
3. Cook Thoroughly:- सब्जी को अच्छी तरह से पकाएं. किसी भी रोगाणु को मारने और खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए भोजन को अच्छी तरह से पकाया जाना चाहिए।
4. Keep Food at Safe Temperatures:- तेज तापमान वाले घर में भोजन को सुरक्षित तापमान पर रखें. अलग-अलग तरह की खाने की सब्जी को अलग-अलग तापमान पर रखा जाना चाहिए।
5. Use Safe water And Safe Raw Materials:- खाना पकाते दौरान साफ पानी और अच्छे कच्चे पदार्थों का प्रयोग करें।
